宁波热风式茶叶杀青机的利用须知

2020-07-01 16:30:27 313

  鲜茶叶采摘后要及时进行绿化、杀青、油炸,防止大量热量积累和发黄,使新鲜茶叶失去新鲜度,其中,绿化过程往往是由绿化机械完成的,茶叶杀青的目的是通过高温破坏和灭活鲜叶中的氧化酶活性,抑制鲜叶中茶多酚的酶氧化,使鲜叶中的部分水分蒸发,使鲜叶变软,便于后续的剥叶等成型工序,同时散发出绿色的气味,促进茶叶香气的形成,今天小编将去介绍热风式茶叶杀青机的利用。

宁波热风式茶叶杀青机的利用须知

  茶叶杀青主要利用高温热空气快速去除新鲜茶叶中的水分,现有技术中,杀青利用加热单元对底部的滚筒进行加热,使滚筒中的新鲜叶子被加热。

  在转鼓过程中,新鲜叶片中的水分迅速挥发,从而起到杀青的效果,这种茶叶杀青机的结构设计不是很合理,鲜叶加热不均匀容易造成鲜茶叶的不均匀,有的茶叶不够,有的茶叶太多。

  网罩固定在滑架上,网罩上设有导汽管,导汽管弯曲后垂直向上延伸,壳体上设有抽汽风机,抽汽管与抽汽风机连接,滑动网罩可使引汽管与抽汽风机对接。